Keten Yağı

Keten Yağı 

Keten yağı, Linum usitatissimum bitkisinin tohumlarından elde edilen, beslenme ve endüstriyel kullanımlarda değerli bir bitkisel yağdır. Soğuk presleme yöntemiyle üretilen keten yağı, omega-3 yağ asitleri açısından zengin yapısıyla sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezlerinden biridir. Aynı zamanda ahşap koruyucu ve boya sanayisinde de yaygın olarak kullanılır.

Besin Değeri ve Faydaları

Keten yağı, yüksek besin değeri ve sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle dikkat çeker:

•Omega-3 Yağ Asitleri (Alfa-linolenik Asit): Kalp sağlığını destekler, kolesterol seviyesini düzenler ve iltihaplanmayı azaltabilir.

•E Vitamini ve Antioksidanlar: Hücre yenilenmesini destekler, bağışıklığı güçlendirir ve cilt sağlığını korur.

•Sindirim Sistemi Desteği: Lifli yapısıyla sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak hareketlerini düzenler.

•Sinir Sistemi Sağlığı: Omega-3 içeriği, sinir hücrelerinin korunmasına ve beyin fonksiyonlarının iyileştirilmesine yardımcı olabilir.

Üretim Süreci

Keten yağı, genellikle soğuk presleme yöntemiyle üretilir. Bu yöntem, yağın doğal yapısını korumasına olanak tanır:

1.Tohumların Temizlenmesi: Keten tohumları yabancı maddelerden arındırılır.

2.Presleme: Soğuk presleme yöntemiyle yağ tohumlardan çıkarılır.

3.Filtrasyon: Yağ, safsızlıklardan arındırılarak kullanıma hazır hale getirilir.